Тема нашего нового исследования – покупка и потребление молочных продуктов. Телефонные интервью с петербуржцами в возрасте от 18 до 60 лет проводились в марте 2018 года. В выборку исследования вошел 501 респондент, 464 из которых – постоянные покупатели и потребители молочных продуктов.
В ходе исследования была получена информация об общей доле покупателей и потребителей. Определены доли потребителей отдельных видов молочных продуктов. Выявлен уровень удовлетворенности потребителей качеством молочных продуктов, представленных в магазине города, покупатели детских молочных продуктов также оценили их качество. В исследовании представлена информация об известности брендов (молока, сметаны, кефира, йогуртов, ряженки, глазированных сырков). Составлен рейтинг брендов по доле потребителей. Был определен средний объём единовременной покупки отдельных продуктов (молока, сметаны, йогурта, кефира, ряженки, глазированных сырков).
В исследовании представлены социально-демографические профили покупателей молока, сметаны, кефира, йогуртов, ряженки, глазированных сырков, детских молочных продуктов Результаты исследования представлены в формате общего отчета и отчетов по отдельным видам молочной продукции (молоко, кефир, сметана, ряженка, творог, глазированные сырки).