Сметана – традиционный для нашей национальной кухни продукт. Сегодня он также не теряет своей актуальности, занимая второе место среди молочных продуктов по доле покупателей. Таковы данные нашего нового исследования.
Доля потребителей сметаны среди петербуржцев в возрасте от 18 до 60 лет составляет около 50%. Особую любовь к этому продукту проявляет поколение петербуржцев старше 50 лет, преимущественно женщины.
Потребители хорошо знают ассортимент брендов, представленных в магазинах города. Наибольший уровень спонтанной известности имеют марки сметаны «Пискаревская», «Простоквашино», «Веселый молочник». Лидерство в рейтинге покупок принадлежит петербуржскому бренду – сметане «Пискаревская».
Больше информации о рынке молочных продуктов – в нашем отчете.
Информация собрана в марте 2018 года методом телефонного опроса (CATI). В нём принял участие 501 житель Санкт-Петербурга в возрасте от 18 до 60 лет. В выборку исследования вошли горожане, которые являются покупателями и постоянными потребителями молочных продуктов.